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Arroz a la jardinera

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Ingredientes

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Disfruta de esta deliciosa y completa receta de arroz a la jardinera con toda tu familia.

Poner a hervir agua en una olla y añadir la pastilla de caldo de verduras. Cuando hierva apagar el fuego y reservar.
Cortar en trozos la cebolla, los ajos y el pimentón. Sofreír en una olla con un poco de aceite durante tres minutos. A continuación añadir el arroz sin el caldo y sofreír otro minuto.
Incorporar dos cucharadas de tomate natural, el caldo de verduras y un poco de colorante o azafrán molido. Cocinar el arroz a fuego medio durante 15 minutos.
Transcurridos 10 minutos de cocción, añadir las arvejas congeladas directamente de la bolsa. Esperar a que finalicen los 5 minutos restantes de la cocción.
Apagar el fuego, agregar tres cucharadas de maíz y tapar la olla o el recipiente con una tapa o un trapo. Dejar reposar 5 minutos.

El arroz es uno de los cereales más importantes para la humanidad, pues es considerado un alimento básico en muchas culturas; este grano es el segundo cereal más cultivado en el mundo.
En la alimentación de los colombianos, el arroz es el más consumido en la dieta de los granos básicos con un consumo anual por persona de 42 kg en promedio.
El arroz es un alimento con alto contenido nutricional, cuyo grano no contiene fructosa, es altamente digerible, con bajo contenido en grasas, rico en carbohidratos, vitamina B, calcio, fósforo, hierro, sodio y potasio, por lo cual se recomienda consumirlo a diario.
El arroz no te hará subir de peso siempre y cuando lo consumas en las porciones adecuadas según tu organismo.